peuyeum bandung kamashur
pangaosna teu luhur
kusadaya kagaleuh
sepuh jeung murangkalih
mangga cobian bilih panasaran
peuyeum ti Bandung
.....
Kutipan lagu Peuyeum Bandung by Nining Meida. Anak muda jaman sekarang, suka ga ya lagu-lagu pop sunda? Atau malah tidak kenal. Btw, seperti judulnya ini mau ngobrolin oleh-oleh dari Bandung yang ngehits, peuyeum. Kalau di Bandung disebut peuyeum orang luar Bandung bilang tape.
Ke Bandung tidak nyicipin peuyeumnya rugi lho kecuali teman memang
tidak suka peuyeum. Kenapa rugi? Karena rasanya enak. ‘Beda’nya peuyeum Bandung dan peuyeum lain
baru saya sadari setelah jadi perantauan. Walaupun di Bogor dan Tangsel banyak peuyeum beda rasanya sama peuyeum bandung. Eit bukan hanya
rasanya juga penampakan dan teksturnya. Kalau peuyeum yang saya lihat di pasar
atau dijajakan abang-abang di sini, penampakannya kekuningan dan terlihat
lembek. Kalau peuyeum Pasar Simpang Dago yang biasa saya beli, pada peuyeumnya
terlihat warna putih dari ragi, warna peuyeumnya (dalamnya) juga tidak terlalu
kuning. Teksturnya padat, rasanya asam manis, tidak giung.