Senin, 01 Juni 2015

Pizza sosis keju

Liburan minggu lalu yang harusnya persiapan ujian kenaikan kelas, Azka malah merengek minta praktik bikin pizza. Awalnya saya mengabaikan permintaannya karena saya pikir nanti juga lupa ternyata nagih terus. Jadilah setelah belanja kebutuhannya langsung eksekusi!

Sebelumnya, resep  adonan kulit pizza ini sudah saya praktikkan untuk membuat pizza mini dan hasilnya bagus, mengembang. Tapi saat praktik ini saya lupa tidak dua kali mengembangkan adonannya jadilah hasilnya kurang ngembang tapi masih enak di makan. Jadi resep kulit pizza yang saya tulis ini recommeded. Oh ya 1/2 kg terigu bisa untuk membuat 4 pizza, jadi kalau untuk coba-coba bisa di bikin 1/2 adonan (1/4 terigu dan semua bahan di bagi dua tentunya:))

Bahan 

1/2 kg tepung terigu protein tinggi
250 ml air dingin
11 gram ragi instan
50 gram margarin
1 dm susu bubuk
1 sdt pengembang roti (saya ga pakai ini karena ga punya)

isi
keju mozarella potong kotak tipis
satu sing bawang bombay ukuran besar
paprika merah satu
sosis potong tipis
origano (kalau ga ada ga pake juga ga apa-apa, pake origano jadi wangi khas pizza aja)

Cara Membuat
kulit : campur tepung terigu, ragi instan, garam, susu bubuk, aduk rata. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan margarin, uleni dan banting-banting, hingga adonan kalis dan elastis.

Bulatkan adonan, tempatkan di tempat hangat dan tertutup, diamkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi masing masing 150 gram. Bentuk bulat dan giling. Tusuk -tusuk permukaannya dengan garpu. Letakkan dalam loyang beroleh selama 30 menit.

campur bahan toping; irisan bawang bombay dan paprika. susun di atas kulit pizza yang sudah di olesi saus tomat. Lalu letakkan irisan keju mozarella dna taburi dengan origano.

Panggang di atas loyang pada suhu 300 derajat C selama 20 menit atau hingga kulit pizza terlihat kecoklatan.



10 komentar:

  1. Yang paling susah bikin bulatnya itu. Belum berhasil ngebuletin :D

    BalasHapus
  2. wah bisa dipraktekin nanti nih. ternyata nggak serumit yg saya bayarkan

    BalasHapus
  3. Pas banget mau bikin pizza ini...makasih mbaaak!

    BalasHapus
  4. waa bisa dipraktekin nih mak, mumpung punya oven baru yeaayy

    BalasHapus
  5. yummiii....jadi ngences pengen pizza akyu mba

    BalasHapus
  6. mau coba bikin juga ah, terimakasih resepnya mba :)

    BalasHapus
  7. Aduh...salah buka postingan nih..jadi pengen pizzaaa..hihi..

    BalasHapus
  8. Pengen coba bikin deh, kok kayaknya gampang ya..

    BalasHapus
  9. Jejak dulu ah. Kayaknya enak buat dicoba

    BalasHapus
  10. terima kasih penjelasannya ya :) inspiratif

    BalasHapus